Aktualności

Jeśli wywraca to do góry nogami Twoje obecne przekonania na temat zaleceń żywieniowych, wiedz, że eksperci stojący za WIDELCEM ZAMIAST NOŻA nie obawiają się obalania dotychczasowych mitów. Dr Caldwell Esselstyn w swojej książce Prevent and Reverse Heart Disease wyjaśnił, w jaki sposób spożywanie mięsa, nabiału i olejów uszkadza tkankę wyścielającą nasze naczynia krwionośne, powodując choroby serca, zawały i udary.

Czytaj dalej

Kuzu, zwana również kudzu - niezwykła roślina - oczyszcza organizm z toksyn, zwalcza nałogi, wzmacnia odporność i siły życiowe. Na Wschodzie skrobia kuzu należąca do rodziny legumin, cieszy się rosnącą reputacją i stanowi nieoddzielną część kuchni chińskiej i japońskiej od przeszło dwóch tysięcy lat. Skrobia, która czyni z kuzu wspaniały produkt żelujący i zagęszczający w kuchni, jest częściowo odpowiedzialna za działanie lecznicze kuzu. Pewne cząsteczki skrobi kuzu wnikają w jelita i eliminują dyskomfort spowodowany zakwaszeniem, infekcjami bakteryjnymi i w przypadku biegunki – nadmiarem wody.

Czytaj dalej

Nowoczesne zasady odżywiania. Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie - T.Colin Camobell, Thomas M.Campbell II W swojej książce Campbell, który ma za sobą 40 lat bycia biochemikiem żywienia, przywołuje i interpretuje wyniki największego na świecie badania dotyczącego odżywiania, jakie kiedykolwiek przeprowadzono – autor przeanalizował dietę 6,5 tysiąca osób w 65 chińskich i tajskich prowincjach. Następnie porównuje opartą głównie na roślinach dietę badanych osób z bogatą w mięso i nabiał dietą Zachodu. Campbell zachęca czytelników i czytelniczki do wykluczenia z diety produktów odzwierzęcych, gdyż – jak dowodzi – będą mogli w ten sposób cieszyć się zdrowszym i dłuższym życiem.

Czytaj dalej