Aktualności

W Polsce co roku do koszy na śmieci trafia ok. 9mln ton żywności. W okresie świątecznym marnujemy jej najwięcej. Dlaczego tak się dzieje? Jak temu zaradzić? Przecież mamy świadomość, że żywność niewykorzystana to żywność zmarnowana, a wyrzucanie żywności wywiera negatywne skutki społeczne, ekonomiczne i przede wszystkim ekologiczne.

Czytaj dalej

13-14 października w Gdańsku odbyła się II Konferencja Żywieniowa „Wyzwanie Zdrowe Wychowanie”. W ciągu tych dwóch dni, uczestnicy dostali ogromną dawkę wiedzy, inspiracji i praktycznych porad jak dbać o zdrowy rozwój młodego pokolenia.

Czytaj dalej

Chińczycy już dawno odkryli, że odpowiednio przygotowane posiłki mogą być lepsze niż termofor w zimne dni czy lody w upały. Wszystko zależy od tego, co się włoży do garnka i jak się to potraktuje. Zauważyli, że produkty kulinarne mają różne właściwości termiczne: jedne silnie rozgrzewają czy ocieplają, inne ochładzają czy nawet silnie wyziębiają organizm. Są też takie, które pod względem termicznym mają właściwości neutralne.

Czytaj dalej